Wie viele Kalorien haben Maultaschen?
Maultaschen hat rund 470 kcal pro Portion (1 Portion, gebrüht — 3 Stück, ca. 300 g) — je nach Zubereitung 380 bis 700 kcal, das entspricht etwa 155 kcal je 100 g. Die schwäbische Spezialität ist gefüllte Nudel und Fleischgericht in einem — und in der Brühe serviert erstaunlich moderat. Zur Kalorienfrage wird vor allem die Zubereitungsart.
Nährwerte im Überblick
| Nährwert | 1 Portion, gebrüht — 3 Stück, ca. 300 g | Je 100 g |
|---|---|---|
| Kalorien | 470 kcal | 155 kcal |
| Protein | 22 g | 7 g |
| Kohlenhydrate | 45 g | 15 g |
| Fett | 22 g | 7 g |
Alle Werte sind Richtwerte aus gängigen Nährwerttabellen — das reale Gericht schwankt mit Rezept und Portionsgröße. Für den Wochentrend, auf den es beim Abnehmen ankommt, reicht diese Genauigkeit völlig.
Was die Kalorien bei Maultaschen treibt
- In der Brühe vs. geschmälzt: Mit gerösteten Zwiebeln und Butter übergossen kommen 150–200 kcal dazu.
- Gebraten mit Ei: Die Pfannen-Variante mit 2 Eiern und Bratfett hebt die Portion auf 650–700 kcal.
- Die Füllung: Klassisch Brät und Spinat; vegetarische Varianten liegen kalorisch fast gleichauf.
- Die Stückzahl: Fertigpackungs-Maultaschen wiegen 80–100 g pro Stück — vier statt drei sind schnell gegessen.
Maultaschen in 5 Sekunden tracken
Statt Datenbank-Suche und Mengen-Dropdowns tippst du in TrackyMeals einfach „3 Maultaschen in der Brühe“ in den Chat — die KI schätzt Portion, Kalorien und Makros, und du präzisierst mit einem Satz („war ein großer“). Oder du machst kurz ein Foto vom Teller. Loggen bleibt dabei für immer gratis.
Ob Maultaschen in dein Tagesbudget passt, weißt du erst, wenn du dein Budget kennst: Kalorienbedarf-Rechner · Kaloriendefizit-Rechner.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben gebratene Maultaschen mit Ei?
In der Pfanne mit Öl angebraten und mit 2 verquirlten Eiern: etwa 650–700 kcal pro Portion. Die Brühe-Variante spart gut 200 kcal bei gleicher Maultaschen-Menge.
Wie viele Kalorien hat eine einzelne Maultasche?
Eine klassische Maultasche (ca. 100 g) liegt bei 150–160 kcal — vergleichbar mit zwei Ravioli-Handvoll. Bei Fertigprodukten lohnt der Blick aufs Etikett oder der Barcode-Scan: Die Spanne reicht von 130 bis 200 kcal pro Stück.
Sind Maultaschen gesünder als Ravioli aus der Dose?
Frische Maultaschen in Brühe liefern mehr Protein und weniger Zucker als Dosenravioli in Tomatensoße (die oft 4–6 g Zucker je 100 g enthält). Kalorisch liegen beide nah beieinander — der Unterschied ist die Qualität der Kalorien.
Versuch Nummer vier. Der, der bleibt.
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