Wie viele Kalorien hat Leberkäse?
Leberkäse hat rund 350 kcal pro Portion (1 Scheibe, gebraten, ca. 125 g) — je nach Zubereitung 280 bis 420 kcal, das entspricht etwa 280 kcal je 100 g. Leberkäse ist feiner Brühwurstteig in Kastenform — und damit kalorisch eine Scheibe Wurst im XL-Format. Fast ein Drittel des Gewichts ist Fett; Kohlenhydrate spielen praktisch keine Rolle.
Nährwerte im Überblick
| Nährwert | 1 Scheibe, gebraten, ca. 125 g | Je 100 g |
|---|---|---|
| Kalorien | 350 kcal | 280 kcal |
| Protein | 15 g | 12 g |
| Kohlenhydrate | 1 g | 1 g |
| Fett | 30 g | 24 g |
Alle Werte sind Richtwerte aus gängigen Nährwerttabellen — das reale Gericht schwankt mit Rezept und Portionsgröße. Für den Wochentrend, auf den es beim Abnehmen ankommt, reicht diese Genauigkeit völlig.
Was die Kalorien bei Leberkäse treibt
- Die Scheibendicke: Am Metzger-Imbiss wird selten gewogen — eine dicke Scheibe wiegt 150–180 g statt 125 g.
- Die Semmel: Als Leberkässemmel kommen ca. 110 kcal Brötchen dazu (gesamt ~470 kcal).
- Käse-Leberkäse und Pizza-Leberkäse liegen durch den Käseanteil nochmal 10–15 % höher.
- Putenleberkäse spart rund ein Drittel (ca. 190 kcal je 100 g).
Leberkäse in 5 Sekunden tracken
Statt Datenbank-Suche und Mengen-Dropdowns tippst du in TrackyMeals einfach „Leberkässemmel“ in den Chat — die KI schätzt Portion, Kalorien und Makros, und du präzisierst mit einem Satz („war ein großer“). Oder du machst kurz ein Foto vom Teller. Loggen bleibt dabei für immer gratis.
Ob Leberkäse in dein Tagesbudget passt, weißt du erst, wenn du dein Budget kennst: Kalorienbedarf-Rechner · Kaloriendefizit-Rechner.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Leberkässemmel?
Scheibe (125 g) plus Semmel: etwa 470 kcal. Mit süßem Senf kommen ca. 30 kcal dazu — der Klassiker bleibt damit knapp unter einem Cheeseburger-Menü-Burger.
Ist Putenleberkäse deutlich leichter?
Ja — mit rund 190 kcal je 100 g spart die Putenvariante etwa ein Drittel gegenüber dem klassischen Schweine-Leberkäse. Bei der Semmel-Kombi macht das gut 100 kcal aus.
Hat Leberkäse Kohlenhydrate?
Praktisch keine — klassischer Leberkäse enthält unter 1 g Kohlenhydrate je 100 g. Low-Carb-tauglich ist er trotzdem nur bedingt: Die Kalorien kommen fast vollständig aus Fett.
Versuch Nummer vier. Der, der bleibt.
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