Wie viele Kalorien hat eine Frikadelle?
Frikadelle hat rund 250 kcal pro Portion (1 Frikadelle, gebraten, ca. 100 g) — je nach Zubereitung 200 bis 320 kcal, das entspricht etwa 250 kcal je 100 g. Ob Bulette, Fleischpflanzerl oder Frikadelle: Gemischtes Hackfleisch bringt den Großteil der Energie mit, eingeweichtes Brötchen und Ei strecken die Masse eher, als dass sie sie schwerer machen.
Nährwerte im Überblick
| Nährwert | 1 Frikadelle, gebraten, ca. 100 g | Je 100 g |
|---|---|---|
| Kalorien | 250 kcal | 250 kcal |
| Protein | 15 g | 15 g |
| Kohlenhydrate | 7 g | 7 g |
| Fett | 18 g | 18 g |
Alle Werte sind Richtwerte aus gängigen Nährwerttabellen — das reale Gericht schwankt mit Rezept und Portionsgröße. Für den Wochentrend, auf den es beim Abnehmen ankommt, reicht diese Genauigkeit völlig.
Was die Kalorien bei Frikadelle treibt
- Das Hack: Halb-und-halb hat ca. 250 kcal je 100 g roh, Rinderhack mager ca. 180, Geflügelhack ca. 120 — die Wahl macht pro Frikadelle bis zu 100 kcal aus.
- Der Brötchen-Anteil: Mehr Brötchen = weniger Kalorien pro Gramm, dafür weniger Protein.
- Das Bratfett: In reichlich Öl ausgebacken nimmt die Frikadelle 30–50 kcal zusätzlich auf.
- Kalt vom Buffet oder warm mit Soße: Rahmsoßen bringen schnell 100+ kcal dazu.
Frikadelle in 5 Sekunden tracken
Statt Datenbank-Suche und Mengen-Dropdowns tippst du in TrackyMeals einfach „2 Frikadellen“ in den Chat — die KI schätzt Portion, Kalorien und Makros, und du präzisierst mit einem Satz („war ein großer“). Oder du machst kurz ein Foto vom Teller. Loggen bleibt dabei für immer gratis.
Ob Frikadelle in dein Tagesbudget passt, weißt du erst, wenn du dein Budget kennst: Kalorienbedarf-Rechner · Kaloriendefizit-Rechner.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Frikadelle vom Bäcker oder Metzger?
Die typische Metzger-Bulette ist größer als die Hausfrauen-Variante — meist 130–150 g und damit 330–380 kcal. Im Brötchen als „Bulettenbrötchen“ kommst du auf rund 450 kcal.
Sind Frikadellen zum Abnehmen geeignet?
Ja, in der mageren Variante: Aus Rinderhack oder Geflügelhack gebraten liefert eine Frikadelle viel Protein bei moderaten Kalorien. Zwei Geflügel-Frikadellen mit Salat sind ein sättigendes 400-kcal-Abendessen.
Wie viele Kalorien hat eine vegetarische Frikadelle?
Je nach Basis: Gemüse-Getreide-Bratlinge liegen bei ca. 180–220 kcal je 100 g, Soja-Formfleisch-Varianten bei 200–250 kcal — also nah am Original. Der Unterschied liegt eher im Protein als in den Kalorien.
Versuch Nummer vier. Der, der bleibt.
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